在国内,大闸蟹很受欢迎,价格也不菲,但国外却不一定如此。
近日,英国地铁站来了一群横行霸道的客人,腐国人民表示受到了惊吓…这是一群不甘寂寞的大闸蟹…
据说这是某位乘客买了不少大闸蟹,最后袋子破了。然而,只吃土豆的腐国人民不知道如何是好,都站得远远的,生怕被大钳子给夹了…
最后,工作人员费了不少力气,把它们一个个抓起来,把这群大闸蟹送到了水族馆…你没听错,水族馆…可素当我发现一只大闸蟹,难道不应该是吃掉它么?
话说,中国大闸蟹入侵英国已经历史悠久了,中国大闸蟹英文叫“Chinese Mitten Crab”。话说英国还有个项目,专门研究这个,他们的官方描述大概如此:
1.壳呈橄榄色或棕色,有4+4+4状的棱角;
2.八只脚,细长;
3.钳子前段是白色的,且有毛。
中国大闸蟹首次在英国泰晤士河出现,有记载是1935年。1999年的时候,BBC发了一篇惊恐的报道,说伦敦惊现了很多诡异的河蟹,这种蟹毁坏河床,而且繁殖很快,并且他们还表示这种蟹在中国一直是一种很好吃的东东,卖的很贵,所以说英国人一根筋,他们唯一的反应就是惊呆,没有别的想法,没有人想要去吃,也没有人想拿去卖。
由于大闸蟹的繁殖能力很强,泰晤士河的大闸蟹越来越多,10年过去了,英国人忍无可忍了,美国人处理大闸蟹的方法是投毒,结果自己的水生物死了不少,大闸蟹倒是没死几个,英国人不敢效仿,只能另寻它法:
方法1:鼓励腐国人民一起吃大闸蟹
他们研究了一年,终于发现此物无毒,人可以放心食用。于是《独立报》有个专栏记者2009年时主动做了英国吃大闸蟹第一人;并在独立报上写了一个长篇食评,阐述这玩意儿有多好吃啊多好吃,还给了个菜谱。《每日邮报》也紧接着给报道,号召英国人都来“吃螃蟹”,也附上了菜谱,《每日邮报》这篇文章评论为0,完全没有英国人鸟它。
我们英国人就是不吃,就是不吃!这玩意儿再好吃能比土豆好吃么?“吃掉它”宣告失败。
方法2:既然中国人吃大闸蟹,那就卖给中国吧
英国人民完全不受诱惑,没人吃它,既然中国人那么喜欢我们把它们都送回去吧,英国人决定把大闸蟹都捉上来卖回中国,于是他们欢喜的去捉了,可以一网下去,上来的除了螃蟹,还有一种濒临绝种的淡水鳗鱼,看英国人又呆掉了,绝逼不能捉螃蟹了,再捉鳗鱼也木有了……
为了我们的鳗鱼……“卖给中国”也宣告失败!
方法3:小面积捕捞,卖给当地中国人
不能大量出口了,英国人决定小范围捞一捞,能捉多少是多少吧,他们2009年还专门在伦敦开了一个会,研究到后能不能商业化“中国大闸蟹”,会上有人问:如果中国人吃上瘾了,会不会有商家在英国别的河里养起更多的蟹?
英国人又呆掉了……于是他们决定散会,中国大闸蟹的事情就这样算了吧!
所以现状就是:
泰晤士河有上百万的纯种中国大闸蟹,但是没有人吃!还木有开放大面积捕捞,为了他们的鳗鱼~ 捕捞大闸蟹需要permission(获准),不是你想逮就能逮!远在万里之外的中国人看见这个消息泪洒餐桌~!
然而,我们作为一个热情好客民族,一群帮人排忧解难的大中华儿女,大闸蟹这么美味而又营养的食物怎么能不吃呢,煮着吃,蒸着吃,炒着吃,炸着吃,都是人间美味啊。